Wednesday 14 October 2015

UBI GORENG JEMUR

Ubi goreng ko' di Jemur?? heh..penasaran kan??....
Begini asal usul nama si ubi..karena si ubi di buat sama warga Jemur makanya si ubi diberi nama Ubi Goreng Jemur...Hikz..
Buat camilan sehat untuk anak- anak ga usah pake lama ga usah yang susah-susah cari yang mudah tapi anak anak tetep gairah untuk menguyah. Langsung disimak yach...
Bahan :

1. Ubi
2. 1 bungkus tepung goreng siap pakai
3. Air secukupnya ( 7 sendok makan )






Langkah pembuatan :
1. Kupas ubi, cuci sampai bersih kemudian potong sesuai selera
2. Campurkan tepung dengan air, aduk sampai tercampur rata
3. Kukus selama 3 menit menggunakan dandang yang telah panas,tiriskan
4. Masukkan ubi ke dalam adonan balut rata dengan adonan tepung.
5. Goreng sampai kuning kecoklatan.
6. Sajikan






Tuesday 13 October 2015

Among Among Bayi

Among- among adalah tradisi yang dilakukan oleh orang Jawa untuk memperingati hari kelahiran bayi setiap selapan dina atau sekitar 35 hari. Misal seperti Nares yang lahirnya Minggu Wage maka tiap hari pasaran Minggu Wage dibuatin among- among. Among- among biasanya dilakukan 3,5 atau 7 kali. Menurut orang tua sebaiknya dilaksanakan ganjil.
Terdengar kuno alias ndeso ya kalo ngadain among- among...?
Sebenarnya tradisi ini baik lho untuk memberi teladan pada anak kita yang masih bayi tentang pentingnya sedekah atau berbagi dengan sesama. Kan acaranya makan bareng temen- temen...
Among- among tidak seribet acara- acara ritual jawa yang lain... sederhana tapi intinya tetap mengena, minta si dedek bayi di emong. Di emong sama temen- teman dan pastinya oleh Allah Sang Maha Pengasih Penyayang supaya selalu diberi kesehatan dan keselamatan.
Berikut persiapan among- among sederhana buat Dede Nares
1. Siapkan baskom besar bisa juga  bak mandi Dedek isi dengan air secukupnya dan maskkan daun tawa dalam air.
2. Letakkan tampah ( bisa yang terbuat dari plastik atau bambu ) diatas baskom
3. Atur daun pisang diatas tampah sebagai alas untuk meletakkan nasi dan bahan lainnya.
4. Taruh nasi secukupnya di atas tampah
5. Atur sayur sayuran yang sudah direbus,macam sayurannya sebaiknya ganjil.
6. Letakkan telur telur rebus yang sudah dipotong potong kecil mengelilingi nasi
7. Tambahkan pelengkap seperti kedelai hitam goreng, teri nasi dan krupuk

Nah..sekarang among- among siap dimulai, panggil teman-teman kecil untuk makan bersama Dedek (Dedeknya cuma lihat belum ikutan makan...hikz).
Biasanya Among-among dipimpin oleh Mbah Putri yang paling sepuh di ingkungan kita. Setelah didoain dengan doa selamat teman- teman kecil akan diminta ngemong si Dedek " Niki kaca kabeh Dedek Nares diemong sing bener nggih...( Teman- teman dedek Nares dijaga yang benar ya..)". Anak -anak dengan kompak menjawab "Nggeh..". Inti dari among-among pun tiba...makan bareng yuk...eits masih ada yang paling menyenangkan diakhir acara yaitu anak-anak dapat uang receh seribu atau duaribu sudah membuat anak-anak tersenyum seneng. Dan bagian akhir yang paling menyenangkan yaitu di cipratin air pake daun tawa..berrr...seger....